在现代快节奏的生活中，低纤维饮食已成为许多人的饮食习惯，然而，这种饮食习惯被认为会破坏肠道细菌的配置，并干扰肠道微生物与粘液的相互作用，从而影响肠道健康。近期，一项发表在《Nature Communications》杂志上的研究揭示了低纤维饮食下，肠道共生菌Blautia如何通过分泌短链脂肪酸来维持结肠粘液的功能。
研究团队通过将人类微生物群移植到小鼠模型中，并结合体外分析结肠粘液功能的方法，证明了增加日常饮食中纤维摄入量可以提高肠道微生物群预防饮食介导的粘液缺陷的能力。研究显示，粘液生长与肠道共生菌Blautia的丰度相关，而通过向小鼠补充Blautia coccoides可以刺激粘液生长的能力。
图1：人源性微生物群可防止以纤维依赖性方式喂食西式饮食的小鼠的粘液缺陷
研究指出Blautia coccoides通过产生短链脂肪酸(如丙酸和乙酸)来刺激粘液生长，这一过程通过激活短链脂肪酸受体Ffar2来实现，这可能成为恢复粘液生长的新靶点。
图2：Blautia coccoides通过短链脂肪酸的产生刺激粘液生长
此外，研究人员还观察到，高纤维饮食可以增加人类肠道中的Blautia丰度，并在小鼠中模拟了类似的效果。这项研究不仅为理解肠道微生物如何影响宿主健康提供了新的视角，也在针对与粘液相关的生活习惯疾病时，开发新的治疗策略提供了可能。
参考：Holmberg S M, Feeney R H, Prasoodanan PK V, et al. The gut commensal Blautia maintains colonic mucus function under low-fiber consumption through secretion of short-chain fatty acids[J]. Nature Communications, 2024. 15(1): 3502. https://doi.org/10.1038/s41467-024-47594-w