“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥”，从古至今，鱼作为餐桌上的必不可少的一道美食，经过数千年的饮食变化，人们是食以果腹到美意延年，大家经历鱼的吃法，从能吃，到吃的健康的思想转变。大家都知道吃鱼对身体好，那究竟好在哪里，怎么好的呢？目前倡导大家饮食中减少脂肪，增加膳食纤维的摄入，而鱼肉是一种高蛋白低脂肪，尤其是这种低脂肪里面又是以Omega-3脂肪酸为主的食物，饱受各类健康人士的喜爱。那它究竟怎么对健康有益呢？那就不得不提及他所富含的Omega-3脂肪酸，是一个集万千功能于一身的新型健康因子，它有着健康益智、调节血脂、预防动脉粥样硬化、预防老年痴呆等功能。如果这样说，您还不了解？那就不得不提及Omega-3家族中DHA、EPA、ALA、DPA四兄弟，它广泛分布婴幼儿、老年人营养功能食品中，比如鱼油、奶粉等。近期瑞金医院发表在Med一项研究也证实通过给予2型糖尿病合并高甘油三酯血症患者鱼油，显著降低了甘油三酯，改变了血脂谱。
同样有研究表明益生菌也具有改变血脂谱，降低甘油三酯的作用。我们了解到广东省科学院微生物研究所食品安全与健康团队有一株明星菌株植物乳杆菌P470，在不同模型中均具有显著的降低甘油三脂的效果，该团队对其进行菌粉的生产与检测，再次证明其具有良好的降甘油三脂的效果，并且又小规模的临床试食，在不同人群上均体现出优秀的疗效，
再深入调查中，发现还有一株获得国家专利认可的植物乳杆菌84-3在在多种模型上降血糖上有显著效果。说到这里，可能有人会说，功效显著，但是不能有效定植也不行啊！因此，针对这个问题，小编再次与该团队负责人深入交流得知，上面两种菌株，功能强大，具有自己独特的身份标签，可以做到靶向检测有无又能有效检测定植数量，并具有多篇高水平国际研究论文聚焦在其降糖降脂的机制解析中，可谓是两株具有高科技技术的未来之星啊！大家如果想深入了解这两株益生菌，欢迎与我们的菌株专家愉快交流。
参考资料：
1、Impact of omega-3 fatty acids on hypertriglyceridemia, lipidomics, and gut microbiome in patients with type 2 diabetes: Med (cell.com)
2、Metabolism of resistant starch RS3 administered in combination with Lactiplantibacillus plantarum strain 84-3 by human gut microbiota in simulated fermentation experiments in vitro and in a rat model - ScienceDirect